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✿大根とお揚げさんの炊き込みごはん✿

時刻(time):2016-02-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
✿大根とお揚げさんの炊き込みごはん✿ 油揚げと大根たっぷりの優しい味の炊き込みご飯です♡ 面取りした大根の切れ端や消費に困った大根で簡単に作れます♬ ✿大根とお揚げさ

✿大根とお揚げさんの炊き込みごはん✿

✿大根とお揚げさんの炊き込みごはん✿
油揚げと大根たっぷりの優しい味の炊き込みご飯です♡
面取りした大根の切れ端や消費に困った大根で簡単に作れます♬
京都のたーちゃん

材料 （2～4人分）

お米
        2合
☆酒
        大さじ2
☆薄口しょうゆ
        大さじ2強
昆布
        1枚
大根
        5cm
油揚げ
        1枚

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写真

大根は千切り。
油揚げは小さめの正方形に切る。

2

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いつもの水加減から水を大さじ4減らす。

次に☆印を入れて軽く混ぜ昆布をおく。

3

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大根の千切りをのせる。

4

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そのうえに油揚げをのせる。
※混ぜずに炊きます。

5

ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、よく混ぜる。

6

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盛り付けて完成♬

（彩りに、軽く茹でた大根葉や三つ葉やセリを混ぜたり乗せても♡）

コツ・ポイント

・②では大根の水分と調味料を考慮して、水分を減らしてくださいね。

・今回は彩りに、セリを軽く茹でて水気を絞り、１㎝幅に切り混ぜてます→こちらはセリの香りが楽しめますよ。

・大根と油揚げだけでも美味しいです(*´︶`*)ﾉ

このレシピの生い立ち

大根を大量に面取りをした時に、もったいないからご飯を炊く時に切れ端も入れて食べていました→貧乏性だわぁん(゜゜)
これ、お揚げさんと合うんじゃないの⁈と思い作ったら美味しかったです♡

2016.1.22
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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