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♡ひな祭り♡ 雛いちご大福

時刻(time):2016-02-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
♡ひな祭り♡ 雛いちご大福 イチゴ大福をお雛様に見立ててみました。 ♡ひな祭り♡ 雛いちご大福 もち粉 砂糖 ぬるま湯 水あめ 食紅 赤、青 小豆餡 イチゴ コーンスターチ 材料 (


♡ひな祭り♡ 雛いちご大福

♡ひな祭り♡ 雛いちご大福
イチゴ大福をお雛様に見立ててみました。
kurenai326

材料 (4個分)

もち粉
        100g
砂糖
        40g
ぬるま湯
        140cc
水あめ
        20g
食紅 赤、青
        適量
小豆餡
        100g
イチゴ
        4個
コーンスターチ(片栗粉)
        適量

1

写真

もち粉、砂糖、水あめ、ぬるま湯を混ぜ合わせます。

2

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それを3等分してください。3等分したものにそれぞれ、食紅を加えて、混ぜ合わせます。

3

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それぞれ、600wのレンジで40秒から50秒、チンします。それを混ぜ合わせます。よく捏ねてください。

4

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コーンスターチを入れた容器に餅をのせて少し冷まします。

5

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それを長方形に伸ばし広げます。

6

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伸ばしたものを4枚に切ります。他の赤い餅、白い餅も同様に4枚に切ります。

7

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粒あんでもこしあんでもどちらでも大丈夫です。25gずつ丸めてください。

8

写真

さっと洗ったイチゴのヘタをとり、水気を拭き、イチゴをのせて小豆餡で包みます。

9

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4枚に切り分けたものを重ね合わせ、餡の周りに巻きます。巻いた後に手前の残ったところを切ってください。

10

苺を少しカットして顔に見立てます。これで完成です。

コツ・ポイント

餅の重ね方は自由なのですが、雄雛は着物が青い方がそれっぽく見えるし、雌雛はピンクがやっぱり可愛いかな。

このレシピの生い立ち

いちご大福を作るつもりでいたのですが、ひな祭り用に可愛くしたくなり、羽二重餅を重ねて着物にしてみました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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