玉ねぎは繊維に沿って細切りにする。
レタスは適当な大きさにちぎり、水に放ち、パリッとさせ、水気を切る。

鍋に湯を沸かし、片栗粉をまぶした豚肉を茹でる。

ボウルに、お湯を軽く切った熱いままの豚肉、玉ねぎ、＊調味料を入れ混ぜ、ラップを密着させる。
冷めたら冷蔵庫へ。