●の調味料は合わせておきます。鰆は水分があればキッチンペーパーで拭き取ります。
ジップロックに鰆と●を入れ、全体に味噌を絡ませ、そのまま冷蔵庫で2~3日寝かせます。(たまに軽く揉む)
漬かったら鰆の表面の味噌を軽く落とします。
一度くしゃくしゃにして伸ばしたアルミホイルの上に鰆を並べ、トースター(1200w)で10分焼きます。
ほんのりきつね色になったら完成☆
鶏もも肉バージョンもおすすめです☆レシピID : 1914297