鮭の切り身に骨があれば取り除き、塩を少しふる。

卵と片栗粉を混ぜて溶き、鮭をくぐらせ、サラダ油を大さじ２ぐらい入れたところで焼きムニエルを作る。

お鍋に水で溶いた鶏がらスープを入れ、醤油、みりん、砂糖、塩を入れ、蟹缶をほぐしていれる。

鮭の上にかけたらできあがりです。