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誕生日に苺のふわふわシフォンロールケーキ

時刻(time):2016-02-23 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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誕生日に苺のふわふわシフォンロールケーキ

誕生日に苺のふわふわシフォンロールケーキ

シフォン生地でふわふわしっとりロールケーキ

材料（天板26×26cm）

卵

３個

グラニュー糖(上白糖)

９０g

薄力粉

８０g

５０cc

水

５０cc

ベーキングパウダー

小１

生クリーム

２００cc

グラニュー糖(生ｸﾘｰﾑ用)

１５g

いちご

適量

1: 卵は卵白と卵黄にわける。
卵黄にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーで混ぜる。

2: １にサラダ油と水を合わせてさらにハンドミキサーで混ぜる。

3: ２に振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。

4: オーブンを１７０度に予熱する。

別のボールに卵白と残りの半量のグラニュー糖を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

5: ３に４のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラでサックりと混ぜる。

6: 天板にクッキングシートを敷き生地を平らに流し入れる。

１７０度のオーブンで２０分焼く。

7: 焼き上がったらすぐに網の上に逆さまにして生地をさます。

冷めたらシートを一度剥がす。

8: シートごと返して生地が巻きやすい様に筋目をいれる。

生クリームは分量のグラニュー糖を入れて泡立てる。

9: 生クリームは手前を厚めにし全体に塗る。
厚い所に苺をのせて、更に苺の上にクリームを乗せて手前からシートごと巻いていく。

10: 巻いてはみ出たクリームは取り除いてクッキングシートのまま包んで綴じ目を下にして休ませる。

11: ふわふわロールケーキの完成！

12: 《参考レシピ》『誕生日クリスマスにふわふわスポンジケーキ』レシピID:2938816

13: 《参考レシピ》
『ホケミで簡単バナナシフォンケーキ』
レシピID: 2777679

14: ❄2015.3.27❄
「シフォンロールケーキ」人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

クッキングシートごと生地を巻くと巻きやすい。

このレシピの生い立ち

ロールケーキが食べたくて…(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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