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シメジとブロッコリーのオイソ炒め

時刻(time):2016-02-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シメジとブロッコリーのオイソ炒めブロッコリー1房は使い切れない。そんな時は、炒め物。ブロッコリーカテゴリ掲載。シメジとブロッコリーのオイソ炒めシメジブロッコリー

シメジとブロッコリーのオイソ炒め

シメジとブロッコリーのオイソ炒め

ブロッコリー1房は使い切れない。そんな時は、炒め物。ブロッコリーカテゴリ掲載。

材料

シメジ

1パック

ブロッコリー

1/2房

大さじ1

大さじ1

醤油

小さじ1

オイスターソース

大さじ1

小さじ1

1: シメジはさっと洗って石づきを切る。
ブロッコリーは固めにゆでておく。
ゆで方や他の料理ははレシピID : 3265480

2: フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、シメジを炒める。中火で3分位。しんなりしたら、火を止める。

3: ゆでたブロッコリーを入れ、酒大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース大さじ1を入れ、中火で30秒位炒め合わせる。

4: 最後に、ごま油をたらりと入れ、全体に混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆでブロッコリーは、サラダにしたり付け合わせに使ったり便利な野菜。ちょっと日にちがたっちゃった、という時は、炒めると火が通るので長持ちします。
ブロッコリーは、炒めすぎないようにさっと炒めあわせましょう。
ハムやゆで人参を入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

娘が、ブロッコリーをゆでてお弁当に入れてるけど、使い切れないと言うので、ゆでておいたのを炒めるといいよと教えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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