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西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

時刻(time):2016-02-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け脂の乗ったブリに甘味噌を塗ると、ふっくら西京焼きみた〜い(*^^*) 西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬けブリ白味噌みりん酒砂糖材料（２〜

西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

西京焼きみたいな♪ぶりの味噌漬け

脂の乗ったブリに甘味噌を塗ると、ふっくら西京焼きみた〜い(*^^*)

材料（２〜３人分）

ブリ

２切れ

大さじ２

大さじ１

大さじ１

★砂糖

小さじ１

1: ★をすべてよく混ぜる。

2: ブリに⑴を塗る。(今回はお弁当に入れやすいようにカットしました)

3: ラップで空気を抜き密封する。

4: この状態で30分〜半日程度、冷蔵庫で寝かす。(このまま冷凍保存でもOK)

5: ブリの味噌を少し取って、ホイルを引いたグリルで両面焼けば出来上がり♪
(クッキングシートを引いたフライパンでも焼けます)

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、火加減を調整しながら、お好みの焼き加減まで焼いて下さい。
白味噌がなく、普通の麹味噌などを使う場合は、少し味噌を少なく、砂糖を多く使うと良いかと思われます。

このレシピの生い立ち

お弁当に使えるブリのレシピを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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