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☺簡単おつまみ♪牡蠣と長葱のアヒージョ☺

時刻(time):2016-02-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺簡単おつまみ♪牡蠣と長葱のアヒージョ☺ おつまみにピッタリな、パパッと作れる牡蠣のアヒージョです（≧▽≦）ビールにもワインにも日本酒にもよく合います♡ ☺簡単おつ

☺簡単おつまみ♪牡蠣と長葱のアヒージョ☺

☺簡単おつまみ♪牡蠣と長葱のアヒージョ☺

おつまみにピッタリな、パパッと作れる牡蠣のアヒージョです（≧▽≦）
ビールにもワインにも日本酒にもよく合います♡

材料（作りやすい分量）

牡蠣（加熱用・生食用どちらでも）

８～１０粒

片栗粉（牡蠣を洗う用）

大さじ１

長ねぎ

１本

オイスターソース

大さじ１

塩

小さじ１／２

片栗粉（牡蠣にまぶす用）

大さじ２

オリーブオイル

１００ｃｃ

おろしにんにく

大さじ１

1: 長ねぎは２ｃｍぐらいの幅のぶつ切りにしておく。

2: 牡蠣はボウルに入れて、片栗粉を全体的にまぶし、そ～っと優しく水で汚れと片栗粉をよく洗い流す。

3: ビニール袋に、洗った牡蠣とオイスターソースを入れて、軽くなじませて、冷蔵庫で１０分寝かせる。

4: フライパンか鍋におろしにんにくと塩を入れてよく混ぜ、塩が溶けたら、オリーブオイルを入れる。
まだ鍋に火は点けない。

5: キッチンペーパーで牡蠣の水気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶし余計な粉は叩き落とし、長ねぎと一緒に並べて入れる。

6: 弱火にかけて、１２分煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

・茹でたパスタに和えれば、牡蠣と長ねぎのオイルパスタに（≧▽≦）

このレシピの生い立ち

牡蠣大好き(*´艸｀)♪
牡蠣を使った短時間で簡単に作れるおつまみのレシピを考えました(*´▽｀*)

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http://hirokoh.seesaa.net/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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