ナスは、切ったら水にさらしておく。片面に、包丁で格子状に切れ目を入れる。
重ならないようラップをして電子レンジ600wで柔らかくなるまで(約1分)♪
クッキングペーパーで水気を取り、切り目を入れた面にマジックソルト(又は塩コショウ)をかける。
その上に各スプーン1杯分~のミートソースをのせ、ピザ用チーズをかける。
オーブントースターにアルミをしき、その上にナスを乗せ、チーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。
彩りでパセリを散らすとお洒落♪お弁当にもピッタリ♪