アボガドの中身を、皮から1センチ程の厚さを残してスプーンでくり抜く。アボカドにレモン汁をふりかける。
アボガドの底を少しカットして安定させる。
器に、1㌢角に切ったベーコンと、くり抜いたアボガドとマヨネーズを入れてさっくりと和える。
3をアボガド型にのせ、ピザ用チーズとプチトマトとパン粉をかけ、しっかりと焼き目がつくまでオーブントースターで焼く。
皿に移し、オリーブオイルを少々かけたら出来上がり!