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くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪

時刻(time):2016-02-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪ ぷりぷり牡蛎のチリソース煮です(^-^)/牡蛎好きにはたまりませんよ～(#^.^#) くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪ 牡蛎 長ネギ 生姜 ニンニク 片栗

くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪

くにしゃんの牡蛎のチリソース煮♪
ぷりぷり牡蛎のチリソース煮です(^-^)/牡蛎好きにはたまりませんよ～(#^.^#)
くにしゃん♪

材料 （2人分）

牡蛎(大粒)
        8個
長ネギ
        1本
生姜
        1かけ
ニンニク
        1かけ
片栗粉
        適宜
ごま油
        大さじ1
塩コショウ
        少々
■ 調味料
ケチャップ
        大さじ3
豆板醤
        小さじ1
オイスターソース
        小さじ1
砂糖
        小さじ2
酢
        大さじ1
酒
        大さじ1
塩コショウ
        少々
水
        50ml
■ 仕上げ用
水とき片栗粉
        大さじ1

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調味料は合わせて置きます♪

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牡蛎は片栗粉もしくは塩で洗います♪

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水気を拭き取り塩コショウを振り、片栗粉をまぶします♪

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生姜、ニンニクはみじん切りにします♪

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ネギは2～3㎜幅の小口切りにします♪

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フライパンを熱しごま油をひき弱火で生姜、ニンニクを炒めます♪

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匂が立ったら、ネギを入れ炒めます♪

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次に牡蛎を入れ焼いて行きます♪

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牡蛎の両目に焼き色が着いたら、調味料を入れ少し煮ます♪

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フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れ出来上がり(^-^)v

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お皿に盛って、粗挽き黒胡椒をフリフリして、頂きます(^-^)/

コツ・ポイント

牡蛎は水気を良く拭き取り塩コショウし、まんべんなく片栗粉をまぶしましょう(^-^)/

このレシピの生い立ち

牡蛎のチリソース煮♪作ってみたかったんよね～＼(^-^)／
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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