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バターでまろやか～鮭のホイル焼き！

時刻(time):2016-02-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

バターでまろやか～鮭のホイル焼き！玉ねぎの甘味と溶けたバターが鮭をまろやかに美味しく包み込みます！バターでまろやか～鮭のホイル焼き！生鮭玉ねぎえのき茸バター

バターでまろやか～鮭のホイル焼き！

バターでまろやか～鮭のホイル焼き！

玉ねぎの甘味と溶けたバターが鮭をまろやかに美味しく包み込みます！

材料（2人分）

生鮭

2切れ

玉ねぎ(スライス)

1/3個

えのき茸

1/3袋

バター

20g

塩コショウ

適量

醤油

適量

レモン

適量

1: アルミホイルに薄くサラダ油またはオリーブオイル(分量外)を塗る。これを2つ分作る。
※油は具材がくっ付かない様にする為！

2: 玉ねぎはスライス、えのき茸は石づきを取り食べやすくほぐす。
鮭は両面に塩コショウを振りかける。

3: (1)に玉ねぎを薄く敷き鮭をのせる。
鮭の上に再度玉ねぎを重ね、えのき茸も重ね置く。
仕上げにバターをのせる。

4: ※バターは一包みに対し10g

5: (3)をキッチリと包む。
※最初に上手と下手のホイルを中央で摘み畳む。次に左右両端をクルクルと巻き畳むと良いです！

6: (4)をオーブントースターで20～25分焼く。
※厚みのある鮭は25分が目安です
※850w使用してます

7: 【フライパンの場合】
フライパンに水150cc程入れ、(5)を並べて10～15分蒸し焼き。
※沸騰したら弱火でじっくり！

8: 【魚焼きグリルの場合】
グリルに適量の水を入れ、(5)を並べて入れ15分程焼く。
※弱火でじっくりと！

9: 焼き上がったらレモンを搾り、醤油をかけて完成！
※レモンは一緒に焼きません！

コツ・ポイント

焼き時間は目安です。
玉ねぎとバターが美味しさのポイントなので必ず入れて作って欲しいです！

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれた我が家のホイル焼きです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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