牡蠣とチーズの春巻き♪オリーブ油♪

牡蠣はジューシー！チーズはトロ〜。お味噌の味でさっぱり♪オリーブ油の香りがとっても合う！コンテストでアイデア賞頂きました

材料（5個分）

牡蠣

10個

長ネギ

15cm

椎茸

3枚

味噌

小匙5

溶けるスライスチーズ

10枚

春巻きの皮

5枚

オリーブオイル

適量

1: 牡蠣は下処理をして、キッチンペーパーに包んで水分をよく取っておく。

2: 長ネギと椎茸は千切りにする。

3: 春巻きの皮の上にスライスチーズを乗せて味噌を塗る。

4: 水気を切った牡蠣を二つ乗せる。

5: 牡蠣の上に長ネギと椎茸を乗せる。

6: 上にスライスチーズを乗せて、小麦粉を水（分量外）で溶いた糊をまわりに塗って四角く包む。

7: →

8: →

9: →

10: フライパンに2cm程オリーブ油を入れて180度に温める

11: 皮に穴を開けないように気をつけながら、5分程揚げる

12: いい色が付けは出来上がり。柚子やレモンを添えて。

コツ・ポイント

牡蠣に水分が付いたままだと皮が破れてしまうので、よく水分を拭いて下さい。揚げている時も菜箸で皮に穴を開けないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

最近ちょっと疲れ気味。。牡蠣に含まれるタウリンは疲労改善に、鉄は貧血に効果的。オリーブ油で更に美味しく元気に♡♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

牡蠣とチーズの春巻き♪オリーブ油♪

牡蠣とチーズの春巻き♪オリーブ油♪

材料 （5個分）

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コツ・ポイント

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材料（5個分）