ハマグリは必要であれば砂抜きします。
アルミホイルの上にハマグリを重ならないように並べます。
アルミホイルの周りを器のようにして料理酒をかけます。
アルミホイルを閉じ、フライパンに乗せて火をかけます。
ジューっと汁が出るような音がしたらアルミを開きます。そのまま少し加熱し、貝が開いたら出来上がりです!
お好みでお醤油をかけてどうぞ♡