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時短！煮込み時間10分のハヤシライス

時刻(time):2016-02-28 18:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
時短！煮込み時間10分のハヤシライス 牛乳を最後に少し入れるだけで、煮込み時間が短くてもコクがあるハヤシライスができたよ♡牛肉に薄力粉をまぶすことも大事だよ。 時短！煮

時短！煮込み時間10分のハヤシライス

時短！煮込み時間10分のハヤシライス
牛乳を最後に少し入れるだけで、煮込み時間が短くてもコクがあるハヤシライスができたよ♡牛肉に薄力粉をまぶすことも大事だよ。
クックハッピーＹＵ

材料 （2人分）

牛肉切り落とし
        200g
塩・こしょう（牛肉下味分）
        少々
薄力粉（牛肉にまぶす分）
        大さじ1と2分の1
玉ねぎ
        中2個
サラダ油（炒める時）
        大さじ1
■ 煮込むときに入れるもの
　水
        200cc
　コンソメ顆粒
        小さじ2
　酒
        大さじ2
　ケチャップ
        大さじ5
　ウスターソース
        大さじ1
■ 最後に入れるもの
　牛乳
        大さじ2
　塩
        少々（味見してから入れてね）
　こしょう
        適量

1

玉ねぎは1cm位の薄切りにしておく。

2

写真

牛肉は1枚づつはがして塩、こしょうをし薄力粉をまんべんなくまぶしておく。
ポイント①
これでコクとトロミがつくよ。

3

深さのあるフライパンにサラダ油を熱し、強火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
※そんなにジックリ
炒めなくても大丈夫！

4

玉ねぎを奥のほうにおしやり牛肉をいれる。牛肉は余り触らず焼きつけるようにする。
ポイント②牛肉を焼きつけることで旨味up

5

■煮込むときにいれるものを4に入れ、はじめ強火で沸騰したら中火で10分位煮る。

6

牛乳をいれ、一煮たちさせ味見をして塩、こしょうで味を調えて出来上がり。ポイント③
これでながく煮込んだようなコクがでるよ

コツ・ポイント

ポイントは作り方に書いたように、3つあるからね♡
4の牛肉を入れる時、油が足りないようだったら、足してください。

このレシピの生い立ち

小学校の時、土曜日が半日で学校が終わり（年がわかってしまう！）、おばあちゃんが昼食にたまねぎとケチャップとウスターソースだけのハヤシラシスを作ってくれました。おばあちゃん子だったので今でもその味が忘れられず、ちょっとアレンジして作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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