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ぷりぷりえびカツ

時刻(time):2016-02-28 19:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぷりぷりえびカツおうちで簡単にぷりぷりえびカツが作れます。ぷりぷりえびカツえびマヨネーズ小麦粉塩こしょうタマゴ小麦粉パン粉材料えび（ブラックタイガー） 200ｇ

ぷりぷりえびカツ

ぷりぷりえびカツ

おうちで簡単にぷりぷりえびカツが作れます。

えび（ブラックタイガー）

200ｇ

マヨネーズ

大さじ１

小麦粉

大さじ１

塩・こしょう

少々

☆タマゴ

1／2個

☆小麦粉

適量

☆パン粉

滝量

■ 揚げ油

1: エビの3分の１は1センチの大きさにカットする

2: 残りのエビをフードプロセッサーにかけ、すり身にする

3: １と２を合わせ、マヨネーズと小麦粉･塩・コショウを入れ混ぜ、これを好みの大きさに丸める

4: ３に小麦粉→タマゴ→パン粉の順につけ
油で揚げて出来上がり
お好みのソースをつけてください

コツ・ポイント

丸めるとき手に付きますが、パン粉をつけた後に整えればきれいな形になります。
1センチにカットしたえびがぷりぷりした食感になり、とてもおいしいです。
フードプロセッサーがないときは、包丁でたたいて　すり身にしてください。

このレシピの生い立ち

忘れましたが・・・何か本に載っていたレシピを、簡単に作れるように材料もシンプルにアレンジしたものです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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