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野菜たっぷり♡味噌そぼろ丼

時刻(time):2016-02-28 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜たっぷり♡味噌そぼろ丼 普段は醤油味だけど、たまにはいつもと違う味噌味はどうですか？ 野菜たっぷりでどうぞ♡ 野菜たっぷり♡味噌そぼろ丼 ご飯 合い挽きミンチ 味噌

野菜たっぷり♡味噌そぼろ丼

野菜たっぷり♡味噌そぼろ丼
普段は醤油味だけど、たまにはいつもと違う味噌味はどうですか？
野菜たっぷりでどうぞ♡
ちぃぼう68

材料 （３人分）

ご飯
        ３人分
合い挽きミンチ(豚ミンチ)
        ２００g
★味噌
        大さじ２
★砂糖
        大さじ１
★生姜
        お好み量
★酒
        大さじ２
★水
        大さじ２
★めんつゆ
        小さじ１
キャベツ
        100g
玉ねぎ
        1/2個
にんじん
        1/2本
しいたけ
        1個
●和風だしの素
        小さじ１/２
●アジシオ(塩)
        少々
卵
        2～3個
◎和風だしの素
        小さじ１/２
◎アジシオ(塩)
        少々
ネギ
        お好みで

1

卵を割りほぐし◎を入れ良く混ぜておく

2

野菜をみじん切りにする。にんじんだけ別容器に入れておく。

3

油(分量外)を少量入れそぼろ卵を作って、出来たらお皿に入れておく。

4

フライパンににんじん、少量の水(50ml位)を入れにんじんを茹でる。この間に★を合わせておく。

5

フライパンの水が少量残るぐらいで残りの野菜投入する。

6

野菜に火が通ったら●で味付けをする。出来たらお皿に入れておく。

7

ミンチを炒める。油が沢山出て来たらキッチンペーパーなどで吸い取る。

8

肉に火が通れば、★を入れ少し煮詰める。

9

盛り付けをして完成☆

コツ・ポイント

野菜は残り野菜でも十分です！なんでも入れちゃってください♪

このレシピの生い立ち

そぼろご飯は野菜が少ない！野菜たっぷりのそぼろご飯が食べたくて。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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