材料を用意します。・ひじきは水で戻ります。10分。・にんじんはちょっと荒目の千切り。・冷凍枝豆は戻しておく。
ささみ(※胸肉)を茹でる。沸騰したお湯に、分量外のお酒大さじ3を入れ、1分茹でる。その後4分放置。取り出しておく。
・にんじんを耐熱ボールにいれ、600W1分半レンジで加熱。・枝豆をさやから取り出す。・ささみ(胸肉)をさいておく。
ドレッシングを作っておく♫すりおろしショウガはチューブでもOKですよ!
すべての材料を合わせ、ドレッシングを作って混ぜる♫
完成(*^_^*)全量で、811kcal(約600g)小鉢一杯(約50g)あたり67kcalです♡
ひじきは、栄養成分としては、カルシウム・鉄分とミネラルが豊富♫それと一緒に鶏肉&豆を加えれば、栄養満点です♡