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残った酢飯でサラダちらし寿司

時刻(time):2016-03-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
残った酢飯でサラダちらし寿司 手巻き寿司なので残った酢飯は翌日ランチで食べきろう♪ 残った酢飯でサラダちらし寿司 残った酢飯 錦糸卵 レタスの葉 サニーレタス 白玉ねぎ 茹

残った酢飯でサラダちらし寿司

残った酢飯でサラダちらし寿司
手巻き寿司なので残った酢飯は翌日ランチで食べきろう♪
カルピネット

材料 （一人分）

残った酢飯
        150ｇ
錦糸卵
        卵1個分
■ お好みの具材（ここでは）
レタスの葉
        1枚
サニーレタス
        1/2枚
白玉ねぎ（新玉ねぎ）
        1/6個
茹で海老
        5尾
かにかま
        1本
スナップえんどう
        3さや
紅生姜
        少々
マヨネーズ
        適量

1

残った酢飯はいったんレンジでさっと温めて自然に冷ましておく。

2

溶き卵に塩一つまみ加えて薄焼き卵を焼き錦糸卵を作る。

3

酢飯の上にレタス類をちぎってのせマヨネーズを線描きする。

4

錦糸卵を散らし具材をのせていく。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にあるものでOK。
錦糸卵があると豪華に見えます。
レタスの上にマヨを線描きするのがポイント。

翌日も酢飯を食べたくない、という時は酢飯を冷凍して別の日に食べてもよし。

このレシピの生い立ち

節分の恵方巻を作った時の残った酢飯で翌日の一人ランチに作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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