今回使った「はだか麦粉」です。
★は合わせてボウルにふるい入れる。☆を加え、よく混ぜ合わせる。
フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾で鍋底を冷やす。2の生地を流し入れ、生地が盛り上がり、好みの色が付けば裏返す。
再度鍋底をぬれ布巾で冷やし、強めの中火から中火で火加減を調節しながら火を通す。
盛り付けて、バターやハチミツ等添える。
朝昼♪そば粉米粉(もち粉)でホットケーキ(ID : 3534317)も参考にしてください。