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かぶらの揚げあんかけ　簡単

時刻(time):2016-03-04 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぶらの揚げあんかけ 簡単 かぶらを揚げてもとっても美味しいですね～簡単お試し下さい かぶらの揚げあんかけ 簡単 蕪 山芋 片栗粉 椎茸、エリンギ 空豆 水 出汁醤油 砂糖、 片栗

かぶらの揚げあんかけ　簡単

かぶらの揚げあんかけ　簡単
かぶらを揚げてもとっても美味しいですね～簡単お試し下さい
クックDRNIG7☆

材料 （１～）

蕪
        １個
山芋（カット分）
        １／２
片栗粉
        大さじ１
椎茸、エリンギ
        １枚～、１本
空豆
        ３個～
■ 調味料（庵）
水
        ２５０
出汁醤油
        大さじ２
砂糖、
        大さじ１
片栗粉+水
        大さじ１、大さじ２
揚げ油
        適宜

1

蕪は皮を厚めにむいてすり下ろして、水分を取る、空豆はレンジで柔らかくしてエリンギ、椎茸は細く切る山芋はアクを抜く

2

山芋をポリ袋に入れて潰しボールに蕪と潰した山芋を入れて片栗粉を入れますと固まりますので形を作る（酒少々、醤油少々）をふる

3

油で揚げていく、少し油はねが有りますので蓋をしてやや揚げ色が付いたら取り出し器に盛る庵を作る→

4

写真

小鍋に水、椎茸エリンギを入れお湯が沸いたら味付けをし空豆も入れ水溶き片栗粉を入れ出来上がったら揚げた蕪の器にかける

コツ・ポイント

揚げるのはしっかり揚げなくてイイですので表面だけでもイイですので

このレシピの生い立ち

ご馳走になりとても美味しかったので
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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