アスパラガスは下半分ピーラーで皮をむき、４等分に切る。長芋もピーラーで皮をむき、厚さ1.5cmの棒状に切る。

切り餅は縦に４等分に切る。

アスパラガス、切り餅、長芋をそれぞれバラ肉でぐるぐると巻く。切り餅はお餅がとけて漏れないようにに全体を包む。

フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして、アスパラガス、長芋、切り餅の順に並べる。

良い焼き色がついたら、ひっくり返す。同じように良い色がついたら、酒を入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。

醤油、砂糖、みりんを追加し、全体に照りがついたら出来上がり☆ お好みで白ごまをふっても♪

レシピは甘めなので、甘いの苦手な方は砂糖の量を調節して下さい。