そぼろ弁当＆そぼろ丼★玉子＆鶏そぼろ！

話題入り♪
鶏そぼろは多めに作って《2色弁当》⇒翌日は《そぼろオムレツ》や《そぼろ丼》にしませんか？
大活躍しますよ♪

材料

■ 鶏そぼろ（2色弁当2つ分）

鶏ひき肉（もも）

100g

砂糖・醤油

各大さじ1.5

味噌

小さじ1

■ 玉子そぼろ（2色弁当2つ分）

卵

2個

砂糖・みりん

各大さじ1

1: ★鶏そぼろ
鶏ひき肉100ｇで2色弁当2つ分 or 2色丼2つ分
鶏そぼろは多めに作っても困りません。300g位作って！

2: 今回の300gで作れたのは、
★2色弁当 ×2
★温玉そぼろ丼 ×2
★オムレツ ×1
多く作って丼！美味しいよん！

3: 油は無しのフライパンに材料全部入れ中火にかけます。
（写真は300gです）

4: 中火で鶏ひき肉を炒めます。
（胸肉よりモモ肉のほうが断然美味しいです）

5: 何処からともなく水分がいっぱい出てきました・・・
この水分が無くなるまで頑張ります。

6: 汁気が無くなってきました。火を止めて、味噌を追加します。味噌は余熱で溶かします。
コクが出ますよ。

7: ※醤油タップリ＆味噌・・・味が濃いと感じるかもしれませんが、お弁当には濃い位に作ると冷めた時にイイ感じです。

8: タップリ作ってプチ丼の朝食にもOKです。
ホカホカご飯にも温玉on！でマイルドになりますよ。

9: 翌日は【そぼろオムレツ弁当】
玉子1個 + そぼろ大さじ2
パタンと2つ折りするだけ。味付なのでケチャップ不要♪

10: ★玉子そぼろ
玉子に砂糖・みりんを入れてシッカリ溶きます。

11: 《弱火》のフライパンに卵液を流し入れてグルグルと混ぜます。
お箸を写真みたいに持って下さい。

12: 《弱火》のままでグルグル続行。
フチ部分も忘れずにグルグル・・・
この写真位になったら火を止めます。

13: 《余熱》でグルグルします。細かくて綺麗な玉子そぼろ完成です！

14: 2色弁当はやっぱり綺麗ですよね。
スプーンを持たせてあげてね♪

15: 常備菜・パサつかない【牛肉の時雨煮】
レシピID : 3018213
お弁当にどうぞ♪

16: 【豆腐そぼろ】
レシピID : 2683090
この豆腐ソボロは“熱々ご飯”に乗せてね ( ≡∇≡)b

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コツ・ポイント

★鶏そぼろ
10分位で完成ですが、たった10分でも【朝の10分】は貴重なので、前の晩に作るのがオススメ！
朝は玉子ソボロを作ってね！

★玉子そぼろ
5分程です。
弱火なのがシットリ美味しくなるコツ！
火が強いと《炒り卵》になっちゃうよ。

このレシピの生い立ち

鶏そぼろ・・・最後に味噌を入れるのが我が家流！
ちょっと濃いめですが、冷めてもシッカリ味でお弁当にピッタリです。

《鶏そぼろ弁当》は沢山クックにＵＰされているから見てくれる方は少ないだろうけど、覚書のつもりでＵＰしました＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

そぼろ弁当＆そぼろ丼★玉子＆鶏そぼろ！

そぼろ弁当＆そぼろ丼★玉子＆鶏そぼろ！

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