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フルーツ寒天の茶巾

時刻(time):2016-03-04 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フルーツ寒天の茶巾 2016.3/3カテゴリー掲載感謝！型いらず！おせちにも使える、キラキラフルーツのかわいいあっさり茶巾です＾＾。フルーツ寒天の茶巾水砂糖粉寒天レモン汁

フルーツ寒天の茶巾

フルーツ寒天の茶巾

2016.3/3カテゴリー掲載感謝！型いらず！おせちにも使える、キラキラフルーツのかわいいあっさり茶巾です＾＾。

材料（約８個分）

■ 寒天液

水

３００ｃｃ

砂糖(上白糖)

３０ｇ

粉寒天

４ｇ

レモン汁

１０ｃｃ

■ フルーツ

苺

２個

キウイフルーツ

１/2個

オレンジ

１/8

ピンクグレープフルーツ

１/8

■ (等、自由に組み合わせて）

1: フルーツは５ミリ角に切っておく。

2: 鍋にレモン汁以外の寒天液の材料を入れて火にかけ、木杓子でゆっくり混ぜながら寒天液を作る。

3: ②が沸騰したら火を弱め、２分位混ぜたらレモン汁を入れて火を止める。

4: ③を鍋ごと冷水にあてて冷まし、フルーツを加えて手で扱える位になったら、四角に切ったラップに大さじ１強を取り、紐などで縛る

5: ★包み方：手のひらにラップを置いたら寒天を置き、葛まんじゅうの要領できゅっとねじって、紐で縛る。

6: 冷蔵庫で冷やし、固まったらラップを取って盛り付ける。

コツ・ポイント

寒天液は冷めすぎると、固まった時にばらけてしまうので、まだ温かいうちにラップに包みます。
フルーツは好みで自由に入れて下さい。
大体レシピに書いた位が目安の分量です。

このレシピの生い立ち

スーパで盛り合わせのフルーツを見ていて、作ってみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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