フライパンに豚を並べ、上から塩胡椒する。

豚肉の上にモヤシをのせる。ここでも塩胡椒しておくと、水っぽくならない。

軽くほぐした焼きそば麺をのせる。ほぐすだけで大丈夫！。(お水で洗わない)

ぴったり蓋をして、ここから強めの中火に5分かける。
蒸し焼きにする為、蓋大事です。

5分経ったら蓋を開けて、強火にし、合わせ調味料と青梗菜の葉を入れ炒める。しんなりしたら味見。足りない場合は塩胡椒する。

お肉と緑の葉を上に盛り付けて完成♫。