本当簡単!きのこの炊き込みご飯☆めんつゆ

時刻(time):2016-03-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
本当簡単!きのこの炊き込みご飯☆めんつゆ めんつゆと顆粒だしで簡単に!冷蔵庫で残ってしまったきのこが大活躍!たっぷりきのこからうまみがでます!水の量を減らして炊く


本当簡単!きのこの炊き込みご飯☆めんつゆ

本当簡単!きのこの炊き込みご飯☆めんつゆ
めんつゆと顆粒だしで簡単に!冷蔵庫で残ってしまったきのこが大活躍!たっぷりきのこからうまみがでます!水の量を減らして炊く
ぶどうなすび

材料 (およそ2合)

お米
        2合(360cc)より少し多い400cc
        300cc
きのこ
        1パック(100~200g)…*
あげ
        1枚
        大さじ1
顆粒だし(がらスープの素、和風だしなど)なければ塩
        小さじ1

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お米を計量カップで2カップ(400cc)の目盛りのところまで計り研ぐ。2合360ccより少し多い量です。

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水を300cc加える。いつもの白米より100cc水が少ないのは、きのこから水分が出るからです!

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きのこを刻みジャーの中に加える。あげも切って加える。この日はたっぷり200gを使用。

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めんつゆ(うちはイオンの和風つゆ)を大さじ1加える。

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顆粒だしを小さじ1加えます。ちなみにこの個包装1袋で小さじ1.5弱でした。

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混ぜ混ぜしてスイッチオンです!出来上がり!!

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☆お米の吸水時間はいらないです。固めのご飯が好きなので、炊飯器の早炊きモードで炊いています!

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☆焼き海苔をちらしたり、七味とうがらしをかけても美味しいです。

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*<きのこの量について>1パック100gと書いてあっても100g以上入っているものが多いです。

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きのこの量だけ変えて作ってみました。きのこ100gと200gどちらでも作れました!

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<結論>だいたい目分量で1パックくらいいれれば大丈夫です!!

コツ・ポイント

きのこの約9割は水分でできているので、いつもの水加減で炊くとごはんがべちゃべちゃになります!きのこは、しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけ、えのき等、複数組み合わせるほうが旨みの相乗効果が期待できるそうです☆

このレシピの生い立ち

残ったきのこを使いたかっったので作りました!2歳の子供がパクパク食べてくれるので助かるメニューです!濃い味付けではないと思います。顆粒だしを入れる量で味を調整してみてください。
お米は2Lのペットボトルに入れて保存しておくと使いやすいです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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