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牛肉とマッシュルームのクリームパスタ

時刻(time):2016-03-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牛肉とマッシュルームのクリームパスタ 牛肉を使ったコク深いクリームパスタです♪ 牛肉とマッシュルームのクリームパスタ パスタ 牛肉 しめじ 長ねぎ マッシュルーム水煮 にん

牛肉とマッシュルームのクリームパスタ

牛肉とマッシュルームのクリームパスタ
牛肉を使ったコク深いクリームパスタです♪
もへほっぺ

材料 （たっぷり3人分）

パスタ
        300g
牛肉(今回は切り落とし肉使用)
        200～250g(今回は233g使用)
しめじ
        1/2株
長ねぎ
        1/2本
マッシュルーム水煮(スライス)(缶でもパウチでも)
        固形量50g位
にんにく
        大きめ1片
☆生クリーム
        200㏄
☆醤油
        大さじ1杯
塩・粗挽き胡椒
        少々
☆顆粒コンソメ
        小さじ1杯
オリーブオイル
        小さじ1杯～大さじ1杯
バター
        10g
粉チーズ
        大さじ3杯

1

写真

ねぎは1㎝幅の斜め切り、にんにくは薄切り、しめじは石づきを切りバラします。パスタ用の湯を沸かし頃合をみてパスタを茹でます

2

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フライパンににんにくとオリーブオイル、バターを入れて火にかけ香りが立ったら牛肉を入れて軽く塩、胡椒をして炒めます。

3

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マッシュルーム、しめじ、長ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

4

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具材に火が通ったらを加えてひと煮立ちさせ胡椒と必要時塩で味を調えます。後で粉チーズも入るので少し薄目が良いです。

5

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表示より1分程早めに(固めに)茹でたパスタと粉チーズを加えて手早く混ぜ合わせたら出来上がりです(*´ω`*)♪

6

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今回は仕上げにも粉チーズをふりかけてチャービルを添えました。

コツ・ポイント

パスタはご自身のタイミングで茹でて下さい。因みに私は牛肉を炒め終える頃に茹で始めます。
牛肉の脂の具合によってオリーブオイルの量を調節して下さい。今回は小さじ2杯でつくりました。

このレシピの生い立ち

期限の近い生クリームがあったので…
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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