♣おからと胡桃の抹茶ソフトクッキー♣

おからでソフトクッキーを作りました♬お茶葉を粉砕した物を使ってるのでほろ苦さが際立ち…胡桃で甘みと食感を出してみました！

材料（直径4㌢✕20個くらい）

☆おから

100g

☆米粉

20g

☆お茶粉末

10g

☆お塩

ひとつまみ

菜種油

大2

みりん(又はメープルシロップ)

大2

胡桃(ローストして刻む)

30g

※てん菜糖かきび糖

大2(お好みで)

1: オーブン予熱開始
160℃で15分〜17分

2: 胡桃は軽くローストして刻んでおきましょう

3: ☆の粉類をボゥルに量り入れて手でぐるぐる

4: そこに菜種油を入れて手ですり混ぜて

5: みりん又はメープルシロップとローストした胡桃を入れて〜

6: ひとまとめにした生地を大さじですくって〜ギュッと押さえて〜2本の指でくるりと取り出して天板に並べましょう

7: こんな感じに〜♬

8: オーブン160℃で15分〜18分
低温でしっとりと焼きましょう♡
こんな感じ！

9: 天板のまま粗熱を取りましょう〜！焼き上がりはかなり柔らかいです(¯—¯٥)

10: ※お茶粉末は普通のお茶をミルサーで粉砕した物を使っています。ない場合は抹茶でも…5gから試して

11: ※みりんやメープルシロップで甘みは有りますが控えめです。お好みでてん菜糖やきび糖を③の☆粉類と一緒に入れても…

コツ・ポイント

おからを使うので生地がまとめにくい場合は大1の水か豆乳(分量外)から様子をみながら混ぜてみてね♬混ぜたら寝かせないですぐに焼いて下さい♪

このレシピの生い立ち

おからがたくさんあったので…作りました〜♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

♣おからと胡桃の抹茶ソフトクッキー♣

♣おからと胡桃の抹茶ソフトクッキー♣

材料 （直径4㌢✕20個くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（直径4㌢✕20個くらい）