和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿

節分福豆＆きな粉の大豆ﾊﾟﾜｰで健康的♪ほんのり抹茶風味のさくさくｸｯｷｰにﾁｮｺﾚｰﾄがたっぷり入ってます(*^^*)

材料（12枚分）

★薄力粉

80g

★きな粉

15g

★抹茶

バター

50g

きび砂糖(三温糖)

50g

卵黄

1個分

板チョコ(ブラック)

1枚(45g)

節分福豆(胡桃)

30g

コーンフレーク

20g

1: ﾊﾞﾀｰ･卵黄を室温に戻しておく。
★印の粉類を計量して、合わせてふるっておく。

2: 板ﾁｮｺﾚｰﾄを手で適当な大きさに割る。
後で乗せる用･混ぜる用に分けておく。

3: ﾎﾞｰﾙに室温に戻したﾊﾞﾀｰを入れて、泡立て器で白っぽいｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる。

4: きび砂糖を3度に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。きび砂糖のざらつき感が無くなり、滑らかなｸﾘｰﾑ状になっている。

5: 卵黄を3回に分けて入れる。その都度20回ずつ混ぜる。

6: 混ぜ終わった後は、分離する事無く、ふわっと軽い感じになている。

7: 粉類を再びふるいながら入れる。
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るようにさっくりと混ぜる。

8: 混ざり難かったら、ｺﾞﾑﾍﾞﾗの表面で押し潰すようにすると良い。

9: 粉気が無くなったらOK。
ﾎﾟﾛﾎﾟﾛした感じで大丈夫。

10: ﾁｮｺﾚｰﾄ(混ぜる用)･節分福豆(胡桃)･ｺｰﾝﾌﾚｰｸを入れる。
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる。

11: 万遍無く混ざれば、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗな状態でOK。
分ける時に、掌でぎゅっと握ればまとまる。

12: 1個当たり20g分割。
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に置く。
ｸｯｷｰとｸｯｷｰの間を等間隔に調整する。

13: 上から掌で押して、平たい円形にする。ﾁｮｺﾚｰﾄ(後乗せ用)を表面に乗せて、生地に少しだけ押し込む。

14: 180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼く。
こんがりと焼き色が付いたらOK。

15: 熱い内にｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて粗熱を取る。
あちらこちらに色々な材料が覗いて、ちょっぴり不恰好な感じが素朴で魅力的♫

16: 冷めたらすぐに、乾燥剤を入れた瓶や袋で保存する。

17: 手で割ると、こんな感じ。節分福豆がかりっとして美味しい。

18: 　★姉妹ﾚｼﾋﾟ★

ﾅｯﾂ&ｼﾘｱﾙ✿ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰ✿(レシピID : 3348398)

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です！

節分福豆の代わりに、胡桃でも美味しいです♪
その場合は、きな粉をｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ変えても良いです。

このレシピの生い立ち

抹茶味の素朴な和風ｸｯｷｰを焼こうと思ってﾚｼﾋﾟを考えていたら、予定していた胡桃を切らしていて(汗)。
節分福豆の残りがあるのを思い出し、胡桃の代わりに入れてみたら、驚く程違和感が無く、歯応えと風味が良かったのでﾚｼﾋﾟにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿

和風♪大豆とチョコで✿抹茶クッキー✿

材料 （12枚分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（12枚分）