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お濃い抹茶クッキー~簡単に和のおやつ~

時刻(time):2016-03-13 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お濃い抹茶クッキー~簡単に和のおやつ~ 大好きな抹茶をたっぷりと♪ 少ない材料ですぐできて、お片付けも簡単!チョコレシピなのでバレンタインデーにもおすすめです。 お濃


お濃い抹茶クッキー~簡単に和のおやつ~

お濃い抹茶クッキー~簡単に和のおやつ~
大好きな抹茶をたっぷりと♪
少ない材料ですぐできて、お片付けも簡単!チョコレシピなのでバレンタインデーにもおすすめです。
百敷なほ

材料 (20枚(天板1枚))

薄力粉
        80g
片栗粉
        30g
抹茶
        10g
ベーキングパウダー
        2g
ホワイトチョコレート
        60g
        30ml

1

ボウルに薄力粉、片栗粉、抹茶、ベーキングパウダーを入れ均一に合わせておきます。

2

ホワイトチョコレートと水を耐熱容器に入れ、電子レンジで30~40秒加熱して溶かし、均一になるようにかき混ぜます。

3

1に2を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ、ひとかたまりにします。

4

生地がまとまりにくい場合はホワイトチョコの油脂分が低い場合もありますので、溶かしバターまたはオイルを少量加えてください。

5

時間があれば15分程度ボウルを冷蔵庫で休ませます。
このあたりでオーブンの予熱を160度で開始します。

6

生地の20等分になるくらい(5ミリ程度の厚さ)をまるめて平たくし、天板に並べます。

7

5を予熱が完了したオーブンに入れ、160度で15分程度焼きます。最後はオーブンの機種により微調整してください。

コツ・ポイント

片栗粉を使うのでさくさくになります。
ホワイトチョコレートでオイル、砂糖、ミルク、クリームをかねています。甘いほうが食べやすい場合は、お砂糖を加えてください。

このレシピの生い立ち

抹茶が大好きなので少し欲張り気味で抹茶を入れています。お正月のおやつに日本茶でみんなといただきました。さくっとしていて抹茶が香り、好評でした。ホワイトチョコレートでまろやかになりました!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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