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★ビスコッティ作りました♪♪♪

時刻(time):2016-03-13 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★ビスコッティ作りました♪♪♪ ビスコッティはイタリアのお菓子で、水分をほとんど飛ばしたもので非常に硬く、保存が効くもの。 コーヒーに浸しと美味しい。 ★ビスコッティ

★ビスコッティ作りました♪♪♪

★ビスコッティ作りました♪♪♪
ビスコッティはイタリアのお菓子で、水分をほとんど飛ばしたもので非常に硬く、保存が効くもの。
コーヒーに浸しと美味しい。
★いも★

材料 （10人分）

A小麦粉
        500
A砂糖
        200
Aベーキングパウダー
        小さじ2/3
塩
        少々
●卵
        4個
●牛乳
        大さじ2
★クランベリー
        30g
★アーモンド
        30g
★松の実
        30g
★インスタントコーヒー
        小さじ1

1

Aは混ぜてふるいに掛けておき、●は混ぜて溶いておく。
インスタントコーヒーは、水小さじ2で溶かしておく。

2

Aに●を少しずつ加え、粉っぽさが無くなるまでへラでさっくり混ぜる。


3

②の生地を半分に分け、★をお好みの組み合わせる。

4

写真

③の生地を幅8cm、高さ2cmの幅広のかまぼこ型に成型し、ラップして1時間程冷蔵庫で休ませる。

5

写真

④を160℃に予熱したオーブンで25分焼き、一旦取り出してお好みの幅に切り分けて、160℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

2回焼いて水気をほとんど飛ばす。

このレシピの生い立ち

年末年始の長い休みに食べたくて作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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