甘塩鮭で簡単♪クリームパスタ

時刻(time):2016-03-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
甘塩鮭で簡単♪クリームパスタ 焼いた塩鮭をほぐし、生クリームとレンジで加熱したしめじとパスタを和えただけの簡単パスタです。 甘塩鮭で簡単♪クリームパスタ 甘塩鮭1セン


甘塩鮭で簡単♪クリームパスタ

甘塩鮭で簡単♪クリームパスタ
焼いた塩鮭をほぐし、生クリームとレンジで加熱したしめじとパスタを和えただけの簡単パスタです。
王様のおさんどん

材料 (2人分)

甘塩鮭1センチ厚さ位
        2枚
しめじ
        100g
生クリーム(動物性)
        200cc
        適量
胡椒
        少々
パスタ(乾麺)好みの太さ
        200g
塩 パスタを茹でる時
        適量
        適量

1

鮭は焼き、骨と皮を外し、身を食べ易くほぐしておく。

2

しめじの石突きを取り、バラバラにし耐熱容器に入れラップをし、レンジ500wで1分加熱する。

3

パスタを茹でる際の水の分量や塩は、コツ、ポイントに記載します。ゆで時間は袋に記載参照して下さい。

4

フライパンに、生クリームとほぐした鮭、しめじをひと煮たちさせた後、茹でたパスタを入れ良く馴染ませ塩胡椒で味を調整する。

コツ・ポイント

パスタを茹でる時の水と塩の分量は、様々あるようですが、2~3人分に対し水3リットル、塩、大匙2杯が平均です。パスタの茹で方から引用。鮭は甘塩を使います。辛塩ですと、塩辛くなりすぎてしまいますので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

生クリームの賞味期限が、近かったので冷凍保存してあった甘塩鮭を焼いて、有り合わせのしめじを使いパスタにしました。簡単で美味しくできました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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