鳥胸肉とつまみ菜のクリームパスタ

鳥胸肉とつまみ菜を使ってスープパスタ風のクリームパスタを作りました

材料（2人分）

スパゲティ

200g

鶏胸肉

1/2枚

酒

大匙1/2

塩胡椒

適量

シメジ

1/2株

つまみ菜

1/2パック

水

500㏄

生クリーム

100㏄

ブイヨン顆粒

大匙3/4

1: 鳥胸肉は塩胡椒をし、耐熱容器に入れ酒をかけたらラップをして600W5分加熱する

2: 触れる程度に冷めたら手で細かく裂き、茹で汁に漬けておく

3: つまみ菜はさっと茹で、水気をよく絞っておく

4: シメジは石づきを切り取り、手で細かく裂いておく

5: フライパンに水とブイヨンを入れ、火にかける

6: 沸騰したら、スパゲティを半分に折り入れる。

7: 時々かき混ぜながら蓋をしてスパゲティを茹でる

8: 途中でシメジを加える。

9: スパゲティが茹で上がる少し前に鶏肉とつまみ菜を加える。

10: 最後に生クリームを加え、塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

鶏肉は、裂いて小分けにして冷凍しておくと、色々使えて便利です。青菜はあるもので何でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

今回、洗い物を減らして、簡単に作ろうと思い、冷凍してあった調理済みの鶏肉と、おひたし用に作っておいた茹でた青菜を使ってワンポットパスタにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鳥胸肉とつまみ菜のクリームパスタ

鳥胸肉とつまみ菜のクリームパスタ

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

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材料（2人分）