洋食屋さん風♪濃厚シーフードカルボナーラ

時刻(time):2016-03-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
洋食屋さん風♪濃厚シーフードカルボナーラ 海鮮の出汁と塩昆布の旨味溢れる濃厚カルボナーラです。 洋食屋さん風♪濃厚シーフードカルボナーラ スパゲッティ 卵 生クリーム 塩


洋食屋さん風♪濃厚シーフードカルボナーラ

洋食屋さん風♪濃厚シーフードカルボナーラ
海鮮の出汁と塩昆布の旨味溢れる濃厚カルボナーラです。
MatsCafe

材料 (2人前)

スパゲッティ
        250g
☆卵
        2個
☆生クリーム
        100cc
☆塩
        小さじ1
        1片
        大さじ1
シーフードミックス
        100g
玉ねぎ(スライス)
        1/2個
塩昆布
        3つまみぐらい
醤油
        小さじ1
茹で汁
        お玉1杯
粉チーズ
        適量
黒こしょう
        適量

1

パスタを茹でてる間にフライパンにオリーブオイルをひき、弱中火でにんにく・玉ねぎを香りが出るまで炒める。

2

☆をボールに入れて混ぜ、パスタを茹でてる鍋で湯せんする。

3

フライパンにシーフードミックス・醤油・塩昆布を加える。

4

茹であがる前に茹で汁をフライパンに。

5

表記のマイナス1分程度でパスタを湯きりし、フライパンへ入れて絡める。

6

そのまま☆の入ったボールに入れてよく絡める。

7

お皿に盛り粉チーズと黒こしょうで仕上げたら完成。

コツ・ポイント

カルボソースが固まらないように、フライパンで和えるのではなく湯せんするところです。

このレシピの生い立ち

カルボナーラマーレという料理がテレビに出てまして自分でだいぶアレンジしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------