料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

簡単！新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪

時刻(time):2016-03-16 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪ 小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつい味見ばかりでイモが減っちゃいますｗ 簡単！

簡単！新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪

簡単！新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪
小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつい味見ばかりでイモが減っちゃいますｗ
ラスクおじさん♪

材料 （２～３人分）

新じゃがいも（直径１～1.5cm程度）
        400ｇ位
水
        500cc位
かつおだし(顆粒)
        ５ｇ
★バターORマーガリン
        大さじ１杯
★醤油
        大さじ１杯
★みりん
        小さじ１杯

1

写真

ジャガイモの表面をよく洗って、ザルにあけてね♪あっ、皮はむかないでね！

2

写真

鍋にジャガイモと水を投入してね♪ひたひたにジャガイモが浸かればOK♪鰹だしを加えて、中火でコトコト煮てね♪

3

写真

鍋のゆで汁がほとんどなくなったら、鍋をゆすって完全に水気を飛ばしてね♪

4

写真

弱火にした鍋に★を投入し、鍋をゆすってジャガイモを煮っ転がしてね♪

5

写真

ジャガイモの表面に照りがでれば出来上り♪あっ、味見だからって、二つも三つも食べないでね♪

6

写真

2016年3月２日
「じゃがいも煮っころがし」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

　直径20cmの雪平鍋にジャガイモ400ｇ位を入れたら、500ccの水でひたひたに浸かりました。鍋の大きさによって水の量は変わると思いますけど、味噌汁じゃないのでとにかくひたひた程度で抑えてね♪
　味見は大切です。けど、味見しすぎないでね♪

このレシピの生い立ち

スーパーの店頭に鹿児島産の小ぶりの新ジャガイモが並び始めました♪春先から出回る新ジャガって九州産がほとんどだとか♪普段出回っているジャガイモは切り分けて調理しますけど、小さな新ジャガは切らずにそのまま食べてみたい♪だったら煮っ転がしじゃん♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.