豚ヒレのバルサミコきのこソース✿

Yahoo トップ✿春レシピ本✿健康レシピ✿太らない献立✿掲載♪ 簡単美味しいイタリアン☆100人話題入り大感謝♡

材料（2人分）

豚ヒレ肉

180-200g

にんにく（スライス）

2-3片分

しめじ

2つかみ

塩・ブラックペッパー

適量

小麦粉

適量

■ ソース

☆バルサミコ酢

大さじ2

☆赤ワイン

大さじ2

☆醤油

小さじ1

☆てんさい糖(砂糖)

小さじ1

1: ヒレ肉を6-7ミリ厚にスライス、塩・ブラックペッパーをふり、薄く小麦粉をまぶす（ビニール袋でしゃかしゃかするといい）

2: フライパンにオリーブオイル大さじ２（分量外）を熱し、にんにくを中火でうっすらと色がつくまで焼いて取り出しておく

3: ２のフライパンでしめじを炒めて取り出し、少しオリーブオイルを足して、ヒレ肉を入れて色よく焼く。取り出してお皿に並べる

4: ≪ソース≫
フライパンをさっと拭いて、☆を全部入れ、半量になるまで煮詰める（すこしとろみがつきます）

5: お肉に、にんにくチップときのこを乗せて、ソースをかければ出来上がり！

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7: 鶏胸肉ver.のレシピはこちら
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8: 白いグレープさんが薄切り肉で作って下さいました♪試してみたいです(*^_^*)

9: 文蔵子さんが、肩ロースで作って下さいました✿ステーキ風で豪華♪

10: ウルトラようこさんが、ハンバーグに使って下さいました♪美味しそう～♡

11: ✿健康レシピ✿に掲載されました。ありがとうございます
<(_ _)>

12: 14/10/12 栄養士さんの選ぶ「太らない献立」に掲載して頂きました。ありがとうございます。

13: 15/2月　クックパッド春のレシピ本に掲載して頂きました。感謝です♪

コツ・ポイント

■付け合せ野菜は、お肉を準備する前に作っておくといいです。

★★バルサミコ酢…ポリフェノールが豊富。活性酸素を除去、血行促進、クエン酸による疲労回復効果。また、血糖値上昇を緩やかにして、体脂肪を溜めにくします。

このレシピの生い立ち

☆あっさりしたヒレ肉を、バルサミコでさらにヘルシーに食べたくて
☆バターは敢えて使っていません

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚ヒレのバルサミコきのこソース✿

豚ヒレのバルサミコきのこソース✿

材料 （2人分）

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