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ししゃもの南蛮漬け

時刻(time):2016-03-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ししゃもの南蛮漬け 食べやすいししゃもと野菜をたっぷり使った南蛮漬けです。お酢が効いて食欲も増します♪2015.2.16話題入り感謝！ ししゃもの南蛮漬け ししゃも 玉ねぎ 人参 き

ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け
食べやすいししゃもと野菜をたっぷり使った南蛮漬けです。お酢が効いて食欲も増します♪2015.2.16話題入り感謝！
LimeLunch

材料 （3人分）

ししゃも
        9尾
玉ねぎ
        1/2個
人参
        30g
きゅうり
        1本
片栗粉
        適量
☆お酢
        100cc
☆砂糖
        大さじ2
☆しょうゆ
        小さじ2
☆水
        大さじ1
揚げ油
        適量

1

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水を切る。人参を千切りにしたものと玉ねぎを、大きめの保存容器に入れる。

2

鍋に☆を全て入れて弱火にかける。砂糖がとける程度に温め、沸騰し始める前に火を止める。

3

２を熱いまま１にかけ入れ、なじませる。

4

写真

ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げる。油を切って３に漬け込み、冷蔵庫で１〜２時間やすませる。

5

写真

お皿にきゅうりの千切りを敷き、その上に４を盛りつける。（あれば小ネギを少々散らす）

コツ・ポイント

今回はきゅうりを添えましたが、レタス・トマト・湯通ししたもやし等もおすすめです。お酢はすし酢でもOKです。その場合は砂糖を大さじ1にしてください。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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