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❀切り干し大根の炊き込みご飯❀

時刻(time):2016-03-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

❀切り干し大根の炊き込みご飯❀ 切り干し大根を使った、具沢山な炊き込みご飯です。戻し汁も一緒に炊飯して風味豊かに♪ ご飯何杯でもいけちゃいます！ ❀切り干し大根の炊き

❀切り干し大根の炊き込みご飯❀

❀切り干し大根の炊き込みご飯❀

切り干し大根を使った、具沢山な炊き込みご飯です。戻し汁も一緒に炊飯して風味豊かに♪ ご飯何杯でもいけちゃいます！

材料（4人分）

米

2合

鶏肉

100g

にんじん

1/2本

切り干し大根

25g

しめじ

1/2袋

油揚げ

1枚

★さとう、ほんだし

各小さじ1

★しょうゆ、めんつゆ

各大さじ1

★塩

小さじ1/2

1: 米は研いでザルに上げておく。
にんじんは細切り、油揚げは油抜きをして細切り、鶏肉は一口大に、しめじは石づきをとる。

2: 切り干し大根は水に10分ほどつけて戻し、食べやすい大きさに切る。※戻り汁は捨てないで！

3: 炊飯器に1の米、★を入れて2合の線より気持ち少なめに切り干しの戻し汁を入れる。足りなかったら水を足してください＊

4: 他の具材をのせて炊飯して完成♪

コツ・ポイント

水は目盛りより気持ち少なめに入れる！他の具材から水分が出てきます。
切り干し大根を水で戻すとき、10分以上つけないでね。旨味が逃げちゃいます。

このレシピの生い立ち

煮物以外に美味しい食べ方がないかなと思って☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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