菜の花は洗って、湯がき、食べやすい大きさに切る。
ボウルに◯印の調味料 すりごま、からし、白だし、みりん風調味料、水を入れ、よく混ぜる。
菜の花の水気をぎゅっと絞り、②のボウルにほぐしながら入れて、よく混ぜ合わせて、器にこんもりと盛れば、出来上がり♪