料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

大根と挽き肉のあんかけ煮

時刻(time):2016-03-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
大根と挽き肉のあんかけ煮 味が染みた大根に絡まる挽き肉あん 生姜の風味でご飯がすすみます 大根と挽き肉のあんかけ煮 大根 挽き肉 生姜 水 醤油みりん酒 砂糖 和風出汁 水溶き

大根と挽き肉のあんかけ煮

大根と挽き肉のあんかけ煮
味が染みた大根に絡まる挽き肉あん
生姜の風味でご飯がすすみます
moriwaki

材料 （2人分）

大根
        10cm
挽き肉
        150g
生姜
        1/2片
★水
        150cc
★醤油・みりん・酒
        各大匙1.5
★砂糖
        大匙１
★和風出汁(顆粒)
        小匙１
水溶き片栗粉
        適量
刻みネギ
        お好みで

1

大根は皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする
鍋に大根と浸る程度の水を入れ、竹串が刺さるまで柔らかく茹で、ザルにあける

2

鍋に★大根、挽き肉、すりおろした生姜を入れて火にかける
落し蓋をし、途中軽く混ぜながら中火で20分煮込む

3

煮汁が半分以下まで減ったら水溶き片栗粉を加え、お好みのとろみを付ける
器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす

4

写真

★2016/01/13
人気検索「大根ひき肉」で一位になりました
有難うございます！

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで調整して下さい
大根は小さめに切って、ご飯にかけても美味しいです
時間を置くと更に味が染み込むので、まとめてたくさん作っても良いですね

このレシピの生い立ち

少ない材料でも食べ応えがあるように、挽き肉のあんかけをかけてみたら主人大絶賛！
他の野菜を足しても良いけれど、私はこのレシピが一番好きです
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.