料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

和風デリ✿ちくわパン✿HB

時刻(time):2016-03-18 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
和風デリ✿ちくわパン✿HB 噂のパン屋さんの味再現☆めんつゆで味付けしたツナマヨとちくわが生地と相性抜群♡巻かない簡単成型！とってもジューシー♡ 和風デリ✿ちくわパン✿

和風デリ✿ちくわパン✿HB

和風デリ✿ちくわパン✿HB
噂のパン屋さんの味再現☆めんつゆで味付けしたツナマヨとちくわが生地と相性抜群♡巻かない簡単成型！とってもジューシー♡
ゆう09730

材料 （６個分）

強力粉
        ２００ｇ
砂糖
        ２０ｇ
塩
        ３ｇ
バター
        １０ｇ
牛乳
        １３０ｃｃ
ドライイースト
        ３ｇ
★ちくわ
        ６本
★ツナ缶(小)
        １缶
★玉ねぎ(みじん切り)
        小４分の１
★塩
        少々
★ブラックペッパー
        少々
★めんつゆ
        小３
★みりん
        小２
★水
        小２
★マヨネーズ
        大１

1

パンケースに材料をセットし、パン生地コースでスタート！

2

玉ねぎをフライパンでしんなりするまで油で炒め、油切りしたツナ缶を入れて、塩、ブラックペッパーで炒める。

3

めんつゆ、みりん、水を加え、水分がある程度無くなったら冷ます。冷めたらマヨネーズをあえてちくわに詰める。

4

写真

打ち粉をした台に出し、ガス抜きし、スケッパーで６等分して丸めなおす。10分ベンチタイム。

5

写真

ガス抜きし、楕円に伸ばし、ちくわをのせる部分を少しくぼませる。

6

写真

ちくわを置いて、スケッパーで左右斜めに切り込みを入れる。

7

写真

抱き合わせるように包んでいく。天板に並べ、約２倍になるまで二次発酵。

8

写真

照り出し用の牛乳を塗り、お好みでパセリをふり、１９０℃に予熱したオーブンで１５分焼成してかんせい！

9

写真

ID3232660
ウインナーパン

10

写真

ID3232814
ハムマヨ

11

写真

ID3656618
ウインナーパン

12

写真

ID3172499
たまご&コーンマヨパン

13

2016．3.17
話題入り♪つくれぽ10人ありがとう！

コツ・ポイント

意外と簡単成型です！ちくわに詰めるとき、やりにくかったらちくわの側面に切り込みを入れてそこから詰めるといいです。

このレシピの生い立ち

うわさのちくわパンを自分なりにやりやすい生地と成型法でアレンジしました！もはや我が家の定番デリパンです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.