キャベツ、ピーマンは一口大に切る。

合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

ビニール袋に豚肉、酒・醤油を入れ、袋の上からもみ込む。片栗粉も加えて、さらにもみ込む。

こんがり焼けたら、裏返し、ふたをして、弱火で５～６分焼く。両面こんがり焼けて、火が通ったら、一旦取り出す。

同じプライパンにみじん切りにした香味調味料を入れ、炒める。
炒め油が足りないようなら、ごま油（分量外）を足す。

香りがたってきたら、キャベツ、ピーマンを加える。