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あじの胡麻衣焼き

時刻(time):2016-03-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あじの胡麻衣焼き香ばしくてジューシー。子供にも食べやすくて人気です。お弁当のおかずにも。あじの胡麻衣焼き鯵醤油みりん塩擦りごま小麦粉油材料鯵 4匹醤油大匙１

あじの胡麻衣焼き

あじの胡麻衣焼き

香ばしくてジューシー。子供にも食べやすくて人気です。お弁当のおかずにも。

鯵

4匹

醤油

大匙１．５

大匙１

塩

適量

擦りごま

大匙２

小麦粉

大匙２～３

適量

1: 鯵は、3枚におろし、骨を抜いて全体に塩をふる。醤油、みりんを入れて揉みこむ。

2: １を5分程度置いたら、すりごま、小麦粉を入れて全体に絡むようにする。

3: 熱したフライパンに油（少し多目（大匙1程度））を入れて、２を入れて焼く。

4: 焼き色がついたら返えして、中まで火が通ったら出来上がり。

5

コツ・ポイント

ゴマは黒を使用しましたがお好みで白でもオッケーです。
漬けおきすぎると辛くなりますので注意してください。

このレシピの生い立ち

子供でも食べやすい魚料理を考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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