豚ロース梅しそ巻きフライ

梅でさっぱり、チーズでコクと塩気があるのでそのまま食べても、お好みでソースをかけても！

材料（3人分）

豚ロース薄切り肉

6枚

青じそ

3枚

スライスチーズ

3枚

練り梅

60g

生パン粉

適量

■ バッター液

玉子

1個

水

30ml

小麦粉(薄力粉)

大さじ1杯

1: スライスチーズはセロファンの上から包丁で半分にカット、青じそは真ん中の葉脈に沿って半分にカットしておく

2: 豚肉の上に、青じそ→スライスチーズの順に乗せ、チーズの上に練り梅を塗り、クルクル巻く

3: 2を6個作る

4: ３をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける

5: 中→高温でからっと揚げて、キッチンペーパーなどの上に乗せ、油を切っておく

6: 《盛り付け例》
5を半分にカットして、お皿に盛り付けたら、出来上がり！

7: 話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♡

8: 2016/03/19「豚薄切り肉」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

3をバッター液にくぐらせる前に、中が出て来ないように、お肉の両端を押してくっつけておきます。

揚油は、初めは中温にして、色づいてきたら高温に揚げて一気にからっと仕上げます！

このレシピの生い立ち

練り梅がたくさんあったんで、活用したおかずにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚ロース梅しそ巻きフライ

豚ロース梅しそ巻きフライ

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

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材料（3人分）