にらは5～6㎜の幅キャベツ椎茸も同じくらいの大きさでみじん切りにします。

ボールに具材を入れ調味料も加えます。

しっかりとこねて混ぜ合わせます。

4㎝くらいの幅で厚さ１.5㎝くらいで14個作ります。

開けた部分を下にしてごま油をしいたフライパンで焼きます。

中火で両面焦げ目がつきさわってみて硬くなりほぼ火が通ったら水60ｃｃくらいを回し入れます。

水分がなくなれば出来上がりです。

たれを合わせて器に盛り付けて出来上がりです。

この辣油を使いました。よく混ぜて具も入れます。