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お刺身で簡単、あじのなめろう

時刻(time):2016-03-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お刺身で簡単、あじのなめろうお刺身で簡単、あじのなめろう(小石原焼圭秀窯の器を使用) お刺身で簡単、あじのなめろうあじ万能ねぎ大葉生姜にんにくあわせ味噌しょうゆ

お刺身で簡単、あじのなめろう

お刺身で簡単、あじのなめろう

お刺身で簡単、あじのなめろう(小石原焼圭秀窯の器を使用)

材料

あじ

切り身2枚

万能ねぎ

2～3本分

大葉

1枚

1片

1片

あわせ味噌

大さじ1

しょうゆ

適量

1: あじはゼイゴとワタを取り三枚におろして皮を剥ぎ骨抜きした切り身を用意する。
お刺身用の切り身を買ってくると楽です。

2: あじの身を細かく切り、包丁でたたくようにして更に細かく切る。

3: 薬味の準備。ねぎは細かく、大葉、生姜、にんにくはみじん切りにする。

4: あじと薬味と味噌と醤油を混ぜ合わせ、更に包丁で練るようにたたき、少し粘りが出てきたら器に盛り付ける。

5: おまけ

6: なめろうが余ったらごはんにのっけて出汁を注げばお茶漬けに、大葉で巻いてフライパンで焼けばさんが焼きに、

7: トマトを細かく切った物とオリーブ油で和えて焼いたバケットのスライスにのせればブルスケッタになります！

コツ・ポイント

器は圭秀窯
http://keishuugama-koishiwara.jimdo.com/

このレシピの生い立ち

小石原焼&高取焼ファンクラブ会員：Hatsumi Sueyoshiさんからの投稿レシピ

http://www.facebook.com/groups/930783400314637/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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