鶏むね肉は皮を取り除き、1㎝ほどの厚さに４～５㎝の大きさにカット。

両面塩コショウし、小麦粉を茶こしなどで薄くまぶす。

甘辛ダレ★の材料を混ぜておく。

たれをまわしかけ、全体にからめる。汁けが少し残る程度に煮詰める。

ご飯を器に盛り、レタス(なくともOK)を敷き、焼いた鶏肉と汁を乗せ、お好みでマヨネーズをトッピング。

スライスオニオンを乗せる。冷蔵庫にある野菜をお好みで飾る。無ければなくてもいいかも。