いかなごは季節限定なので、今、今でしょう。

水の分量を少し減らし、いかなごを少しづつ揚げれば、もっと、カラッと揚がり、美味しいと思います。
ワカサギは一匹づつですもんね（笑）

いかなごのくぎ煮、最高ですよね。毎年作ります。
で、他に何かつくれないものかと思い、アドバイスを頂いたり、自分で調べたりして、作ってみたくなり、トライ。本当に美味しかったです。
残ったかき揚げは、天丼にしましょうかしら。