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激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ

時刻(time):2016-03-25 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ 新たまねぎ甘ぁ～っ♡ ID:3486607 焼きキャベツの新たまステーキver.♪アンチョビペーストでちょっぴりお手軽に＾＾ 激うまソースじゅっ♪の

激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ

激うまソースじゅっ♪の新たまステーキ
新たまねぎ甘ぁ～っ♡ID:3486607焼きキャベツの新たまステーキver.♪アンチョビペーストでちょっぴりお手軽に＾＾
mamychoco

材料 （2人分）

新たまねぎ
        2個
炒め油
        大さじ1
●オリーブ油（orサラダ油）
        大さじ2
●マヨネーズ
        小さじ1.5
●にんにく（みじん切り）
        1片分
●アンチョビペースト
        小さじ1～
●ベーコンスライス（細切り）
        1～2枚
赤パプリカ（細切り）
        1/8個分
あらびき黒胡椒
        適量
唐辛子(輪切り)
        適量
白ワインor酒
        大さじ1～2
白だし（orポン酢）
        大さじ1弱
パセリ(みじん切り)
        適量

1

新たまねぎは約1cm幅の輪切りにし、バラけないよう爪楊枝で仮留めに。炒め油を熱したフライパンで中弱火で両面じっくり焼く。

2

フタをしながらあめ色になるまでたまねぎを焼いたら、爪楊枝をはずして器に盛る。

3

2のフライパンを洗わずに●を入れ加熱、マヨネーズが溶けたところへパプリカ・唐辛子を加えさっと炒め合わせる。

4

3に黒胡椒・白ワイン・白だしを加え乳化したら火を止め、2にじゅっっとまわしかけ、パセリを散らして完成!!

5

写真

ID:3486607
『激うまソースじゅっ♪の焼きキャベツ』
同じソースで春キャベツ満喫
＾＾v

コツ・ポイント

たまねぎはレンチンしても時短になりますが、フタをしながらじっくり焼き目をつけた方が食感もよくておいしいかも。パプリカやベーコンはお好みで省いてOK！桜海老で代用もgoo♡
メインにもつけあわせにもぴったり～ｖ＾-＾ｖ

このレシピの生い立ち

新たまステーキを我が家の味で食べてみたくて･･･。アンチョビフィレをペーストにかえて、ちょっぴり手抜きも♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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